为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线。连日来，民勤县市场监督管理局积极行动，全面排查校园食品安全潜在风险隐患，全力构建坚实的食品安全屏障，营造让师生放心、家长安心的校园饮食环境。
工作人员先后到民勤四中、民勤县实验幼儿园，实地查看了备菜区、加工区、烹调间、用餐区等场所。在检查过程中，检查人员重点关注了学校食堂食品安全主体责任的落实情况、原料进货渠道、食品存储管理措施、复用餐具的清洗消毒程序以及防鼠（虫）等多个关键环节。针对检查中发现的问题，工作人员提出了具体的整改意见，并向学校食堂管理人员重申了校园食品安全工作的重要性，要求被检单位进一步加强食品安全管理工作，切实履行食品安全主体责任，强化隐患排查治理，及时消除食品安全风险隐患，守护师生的饮食健康。
“实验幼儿园将已最严谨的标准、最严格的监管、最均衡的营养落实到每一餐饭，做到操作标准化、监管透明化，从源头把控食材到全程规范操作筑牢食品安全防线，让孩子们的每一口饭菜都吃得安心、吃得放心。”民勤县实验幼儿园副园长占瑞玲说。
民勤县市场监督管理局严格推行“日管控、周排查、月调度”工作机制，并通过常态化检查、创新监管模式和食材抽检等多种形式，严厉打击食品安全违法行为，坚持源头严防、过程严管、风险严控，做到全链条可追溯，稳步推进学校食品安全工作，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
“我们将以‘四个最严’要求为核心，以此次专项整治为契机，深化部门联动机制，持续加密校园食堂及周边商场超市检查频次，着力推进‘明厨亮灶’全覆盖，重点核查食品添加剂‘五专’管理落实情况，严查过期食材、违规添加剂等问题，持续强化从业人员安全培训，全力守护师生“舌尖上的安全”，坚决筑牢校园食品安全防线。”民勤县市场监督管理局副局长李越飞说。
民勤县市场监督管理局将协同相关部门启动联合检查行动，加强对校园及其周边环境食品安全的监管力度，全力保障广大师生饮食安全。
来源：民勤县融媒体中心